Shrimp Stir Fry

Beschreibung

Ein leichtes, proteinreiches Stir-Fry mit Garnelen und frischem Gemüse. Perfekt für Fettverlust-Phasen: viel Protein, wenig Fett, starke Sättigung und intensiver Geschmack bei minimalen Kalorien.

Durch Ingwer, Knoblauch und Chili bekommt das Gericht eine würzige Note, während Brokkoli, Paprika und Karotte für Volumen und Nährstoffe sorgen.

Es ist schnell gemacht, ideal für Meal-Prep und perfekt nach einem Workout.

Zutaten

• 150 g Garnelen (roh oder vorgegart)
• 100 g Brokkoli
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 TL Sesamöl oder Kokosöl
• 2 EL Sojasauce light
• 1 TL Honig oder Agavendicksaft
• 1 TL Limettensaft
• Knoblauch, Ingwer, Chili nach Geschmack

Zubereitung

1. Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Gemüse schneiden.
3. Öl erhitzen, Knoblauch + Ingwer kurz anbraten.
4. Gemüse 5 Min. anrösten, Garnelen dazugeben und 3–4 Min. garen.
5. Mit Sojasauce, Honig, Limette und Chili abschmecken.

Tipps & Variationen

• Extra Protein: 200 g Garnelen.
• Low-Cal: Öl halbieren, mehr Gemüse verwenden.
• Mehr Geschmack: Mit Sesam, Koriander oder Chiliöl toppen.